盘点考研和旅游就业有哪些热门专业？
考研是改变人生高度的又一次机会，而选择合适的专业和院校是考研过程中极其重要的一环。如何选择考研专业，也要结合自身实力、专业发展、职业规划等因素综合考虑。
餐饮管理与服务
旨在培养现代酒店餐饮管理与服务技能的专业。
专业培养目标:培养掌握现代餐饮管理基本知识和服务技能，从事餐饮管理与服务的高级管理人才和高级技术应用型专门人才。
专业核心课程及主要实践环节:酒店管理概论、现代酒店餐饮管理、现代酒店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、酒店英语、食品营养与卫生学、中西餐知识、餐饮管理与服务综合实践、烹饪操作实训、毕业论文等。，以及各个学校的主要特色课程和实践环节。
就业方向:旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理、服务、技术岗位。
导游
旨在培养导游服务和旅行社管理技能的专业。
专业培养目标:培养掌握现代旅行社管理和导游服务基本理论和技能，从事旅行社管理和导游接待服务的高级技术应用型专门人才。
专业核心课程及主要实践环节:旅游概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源、旅行社经营与管理、旅游企业会计基础、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、景区开发与管理、旅行社实习(策划、外联、导游等。)、景点调查研究、毕业论文等。，以及各个学校的主要特色课程和实践环节。
就业方向:旅行社、景区导游及相关管理、技术岗位。
展览策划与管理
培养目标:适应社会主义市场经济和会展业发展的需要，德才兼备，掌握会展实际操作，能够在会展业、旅游、广告、大中型企事业单位、政府宣传部门从事会展策划管理和会展设计工作。
主要课程:管理经济学、企业管理、国际贸易概论、市场营销学、会计学、人力资源管理、市场调查与预测、会展实务、会议组织与管理、会展设计、计算机辅助设计、场景制作、会展设备管理、会展礼仪、广告学、公共关系学、商务谈判、会展经济与实务、会展概述、会展文案、会展运营。
就业方向:本人可在会展行业、旅游、广告、政府机关宣传部门、企事业单位、公共关系部门、开发部门从事市场调研、策划、组织管理和运营展览工作。
景区开发与管理
一个旨在培养现代景区开发与管理技能的专业。
专业培养目标:培养掌握现代景区开发管理基本知识和技能，从事景区开发管理和导游接待服务的高级技术应用型专门人才。
专业核心课程及主要实践环节:旅游概论、旅游经济学、旅游市场营销、统计学原理、旅游资源概论、建筑学原理、环境与规划基础、景区开发与管理、旅行社经营与管理、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、客源国概况、国际礼仪、景区开发与管理、导游实习、景区调查研究、毕业论文等。，以及各种
就业方向:旅游景区、景点、旅行社的管理、技术岗位。
酒店管理
旨在培养现代酒店管理和服务技能的专业。
专业培养目标:培养掌握现代酒店管理基本知识和服务技能，从事酒店管理和接待服务的高级管理人才和高级技术应用型专门人才。
专业核心课程及主要实践环节:酒店管理概论、现代酒店营销、现代酒店财务管理、现代酒店餐饮管理、现代酒店前厅与客房管理、酒店服务技能、中西知识、食品营养与卫生学、酒店英语、公共关系、酒店餐饮管理综合实践、毕业论文等。，以及各个学校的主要特色课程和实践环节。
就业方向:旅游宾馆、酒店管理、服务技术岗位。
旅行社管理
目的是培养培训旅行社管理和服务技能的专业。
专业培养目标:培养掌握现代旅行社管理和导游服务基本理论和技能，从事旅行社管理和导游接待服务的高级技术应用型人才。
专业核心课程及主要实践环节:旅游概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源、旅行社经营与管理、旅行社财务管理、旅游企业会计基础、旅游法规、导游基础知识、导游业务、景区开发与管理、旅行社岗位实习(策划、外联、导游等。)、景点调查研究、毕业论文等。，以及各个学校的主要特色课程和实践环节。
就业方向:旅行社、景区管理、技术岗。
旅游管理
旨在培养旅行社和旅游饭店的管理和服务技能的专业。
专业培养目标:培养掌握旅游企业管理和服务的基本知识和技能，从事旅行社、旅游饭店等旅游行业管理和接待服务的高级技术应用型专门人才。
专业核心课程及主要实践环节:旅游概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源、旅游法规、旅游企业财务管理、旅游酒店管理概论、现代酒店餐饮管理、现代酒店客房管理、旅行社管理、导游业务、导游基础知识、酒店岗位实践、酒店管理综合实践、旅行社导游实践、拓展岗位实践、毕业论文等。，以及各个学校的主要特色课程和实践环节。
就业方向:旅行社、旅游酒店等旅游企业的管理和技术岗位。
烹饪技术与营养
旨在培养烹饪技能、营养分析和营养配餐能力的专业。
专业培养目标:培养掌握现代烹饪、营养与餐饮管理基础知识，具有较强烹饪技能，能从事烹饪操作、营养分析与配餐，以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程及主要实践环节:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工工艺、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、凉菜工艺、西餐工艺、宴会设计、烹饪营养与卫生学、药膳概论、食疗养生概论、餐饮营销、餐饮管理、中西烹饪工艺培训、创新食品研发、烹饪工艺与餐厅餐饮管理综合实践、毕业论文等。，还有各种学校。
就业方向:旅游饭店餐饮部、社会中高档餐厅烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位、餐饮管理岗位。
国外旅游
旨在培养涉外旅游企业管理和服务技能的专业。
专业培养目标:培养掌握涉外旅游企业(涉外酒店、国际旅行社等)管理和服务技能的高技术应用型专门人才。)并从事涉外旅游企业的管理和服务。
专业核心课程及主要实践环节:旅游概论、旅游酒店管理概论、旅游经济学、国际酒店管理、现代酒店餐饮管理、现代酒店客房管理、旅游酒店营销、旅行社管理、旅游法规、中外旅行社管理比较、导游业务、涉外酒店服务与管理实务(大堂、客房、餐饮)、国际旅行社业务实务、毕业论文等。，以及各个学校的主要特色课程和实践环节。
就业方向:旅游涉外饭店、国际旅行社等旅游涉外企业的管理和技术岗位。
西方技术
培养目标:适应生产、建设、管理、服务第一线的需要，培养德、智、体、美等方面全面发展的高科技应用型人才。学生应在必要的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握本领域实际工作的基本能力和技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能够在餐饮和食品加工企业从事生产和管理工作。
主要课程:烹饪原料、烹饪营养、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹饪技术、西餐工艺、餐饮经营与管理、烹饪英语。
就业方向:大中型酒店、宾馆西餐生产一线技术管理岗位，大中型高级西餐厅经营管理岗位，西式餐饮企业营养与餐饮技术管理岗位，食品企业加工管理岗位，职业学校、技校教学培训岗位。
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