食品考研哪个方向比较好

食品科学与工程主要学习化学、生物学、食品工程和食品技术的基础知识和技能，在食品领域开展食品生产技术管理、产品开发、工程设计、质量控制和科学研究。

比如:酸奶发酵工艺的设计，罐头食品的加工生产，食品营养成分的研究，食品质量的监督检验等。？

本专业以扎实的科学理论基础、工程技术基础和实践训练为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有基本的外语和计算机应用能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和技能，能够从事与食品科学与工程相关的食品生产、加工、流通和教育工作。

食品科学与工程专业就业方向

1.食品检测，包括中餐基本营养成分的测定。毕业后有食品检验师资格，可在食品企业或政府机关相关检测部门工作。

2、食品技术，范围很广。例如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵技术、果蔬加工与贮藏等。细分后，专业针对性强的毕业生可以去相关企业就业。

3、市场营销，从事食品销售。

4、其他，如食品研发、现场质检、食品采购、仓库管理等技术人员、品控、化验员、生产管理、销售人员等。