文科生考研选择营养与食品卫生专业难吗？没有化学基础，选择什么样的书比较好？
食物？营养？转专业或者改行。
娃哈哈/汇源等饮料企业
五粮/茅台/洋河酿酒公司等。
中粮/玛氏等。
双汇/雨润/罗进等肉制品企业
蒙牛等乳企
统一登方便面公司
湖南金建/益海嘉里/鲁花等粮油公司。
-以上是一些大型知名食品企业，利润比较低，待遇比重工业还差很多。
美食名校毕业生的真实起薪和待遇如何？强烈推荐你去中国农业大学、江南大学等公认的食品牛校的食品学院看看2012招聘食品硕士时用人单位给的待遇。-几家上海企业2012去江南大学招聘食品硕士，普遍薪资3400-3900。这是什么机械，通信，计算机？？大师，这个待遇比上海某些要出房、吃饭、日用的人够活吗？这是专科治疗还是硕士治疗？
本人食品硕士211(保送生)(我校拥有一流的博士点和博士后流动站，在全国排名前列)。毕业后，我也在食品行业工作过。很多本科也从南农、江大、南昌大学、中国农业大学、中国海洋考取了食品硕士，现在都在工作。只能用整体工资和起薪。
妈的！
名校食品专业硕士毕业后，起薪还不如一些好行业的本科生，往往甚至比他们的起薪低1，000-1，500。这就是行业差异和血淋淋的现实，因为中国大陆食品是一个非常有前景的行业，政府重视重工业的发展，这是高科技，食品等传统行业被忽视和冷落！考研是改变未来的好机会。不要浪费我们的青春和机会。选错了路，再努力也没用！
中国美食强校名单
1江南大学A+
2中国农业大学A+
3华南理工大学A+
4华中农业大学A+
5南京农业大学A+
6西北A&F大学a
7南昌大学a
8浙江大学a
9中国海洋大学a
10江苏大学A
11东北农业大学a
12华南农业大学a
13河南工业大学a
14天津科技大学A
15沈阳农业大学a
16福建农林大学a
17山东农业大学a
18合肥工业大学a
19浙江工商大学a
20哈尔滨商业大学a
以上院校的伙食不错，食品科学与工程博士点和博士后流动站也还可以。上海交通大学，吉林大学，西南大学的菜也不错。如果真的有人喜欢这个专业，尽量选择以上学校。
食品行业也有扬名立万的，比如读完博士爬到教授级别，成为一家食品企业的高管。这些都很突出，收入自然不会低。但是，这样的事情很少，而且要很多年。任何一个吃货都很难进入这一波，小概率事件可以忽略不计，不能代表和替代现状和大局；一定要看多数人的情况，能代表行业；
请不要在网上喷那些没有亲身经历的朋友。我们不能再伤害无知的学生，毁了他们的未来！！我们容易冷十年吗？我们的父母支付我们的学费容易吗？不能误选了一个惨淡的专业，毁了自己的努力，青春和所有的付出。..................
目前学食品最好的方法是考公务员去食品、药品、海关等国检部门，或者是名校食品毕业进普通大学。其他途径较差(少数人挤进火星10K起薪不错，中粮5K起薪，对海嘉利等企业也有利，但是很难进，每年全国只招几个，食品可能都招不到。可能是其他专业。
更多的食品类毕业生为了生存和独立，不得不在食品、饮料、医药等企业做廉价苦力，不得不面对日夜加班、倒班、生物钟紊乱、生活不规律、节奏紧张、精神压力大、身心疲劳等问题。按理说这么辛苦就应该有好的报酬，错了！大错特错！！这不是金融业，也不是航运业...食物。这个受人尊敬的职业，不仅辛苦，而且待遇低，这是有目共睹的。
食品行业是高劳动强度、低附加值、低门槛的快消行业。而且国内食品加工业的技术含量基本很低，很少有企业愿意花钱研发。大环境决定了，不凭良心做，就会倒闭，就会出局。这是一个恶心的大环境；自己去了解一下，还有多少有实力的内地食品企业。康师傅更强，别搞错了，她属于台湾省，不是大陆；徐福记有点名气，可惜被雀巢收购了！我们曾经以民族品牌为荣。太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、威士达等国内众多知名食品企业被可口可乐、百事可乐、达能集团、百胜集团等跨国公司收购或兼并。美国的品牌和瑞士的雀巢集团。随着行业的不景气，当地的食品经济纷纷倒戈................................................................................................................................................................！
这些年来，我们回忆:苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等食品问题，现在终于知道这个行业的内幕、未来和关注度；在中国，你很难吃到无毒的食物，除非你是领导，有特供！！这是一个被忽视和边缘化的行业，仅此而已~
可能有人会说:大家都不搞吃的。你吃什么？其实在中国大学出现食品专业之前，中国人都活得好好的，而且活得长的人也不少！加工食品虽然方便了我们的生活，但是远不如绿色原生态食品健康！随着方便面、饼干、膨化食品、油炸食品、可乐等加工食品的出现，柠檬酸、甜菊糖、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾色素、防腐剂、饱和脂肪酸等添加剂不断输入人体，或多或少都有毒性作用！
让我们转行吧，所有研究美食的同行，所有准备投身美食的潜在美食人，放弃美食，离开这个苦涩、不公平、惨淡的行业，别再对牛弹琴了。“良禽择木而栖，良臣择其主而侍奉”！！让我们不辜负美好的未来，另辟蹊径，为灿烂的明天和幸福的生活而努力！
不要骂我，社会太现实，生活太现实。选择一个好的行业，在收入上会事半功倍；选一个差的行业，事半功倍！