化学工程原理中包含化学转移是什么意思？

化学传递包括阐述动量、热量和质量传递的本质和规律，以及传递过程中的强度分布和传递速率。内容既重视基本概念、原理和方法的阐述，又重视与实际化学过程的联系。本书1、2章属于基础理论，复习和丰富了传递过程原理，用数学张量描述基本方程，不重复；第三章和第四章介绍了传递过程原理的求解方法，都是以方法或类型为重点，以化工实际为例，力求三个类比，传热传质。对于近年来日益流行的数值解法，作者介绍了有限差分法和有限元法，以弥补解析解的不足。第五章和第六章重点介绍了化学领域中极其重要的传质过程，重点介绍了相界面性质、相界面张力、Maragoni效应、相界面毛细现象、界面两侧的工作条件，即传递通量关系、相间传递模型，以及热质同时传递和有化学变化的传递过程，介绍了新的进展。