化工类跨专业考电子信息科学与技术还是电气及其自动化难？

你似乎有更多的困难。据我所知，信息技术或者电气自动化的基础理论知识是非常丰富的，不仅仅是考研考的这一小块知识，即使考上了，以后学习和做项目的时候也会无所适从。建议你尽量考你现在的专业或者相关专业，比如环境工程，这是国家目前正在推行的一项国策。