食品科学与工程有必要考研吗？

食品科学与工程主要学习化学、生物学、食品工程和食品技术的基础知识和技能，在食品领域开展食品生产技术管理、产品开发、工程设计、质量控制和科学研究。比如:酸奶发酵工艺的设计，罐头食品的加工生产，食品营养成分的研究，食品质量的监督检验等。

研究生方向:食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、食品、油脂与植物蛋白工程、农产品加工与贮藏工程。

食品科学与工程专业的毕业生如果选择在食品企业工作，一般有五种工作岗位可供毕业生选择，包括食品加工工作岗位、食品检验工作岗位、食品质量管理工作岗位、食品销售工作岗位和食品研发工作岗位。

食品加工工作包括肉类加工、饮料加工、速冻食品加工、乳制品加工、烘焙食品生产、食品加工和调味品生产。这些岗位要求毕业生对单元操作熟练、准确、快速，并能在实践中应用食品配方和新技术；能够操作和维护常见的食品加工设备。

参考以上内容:百度百科-食品科学与工程专业