商河医学研究生学费

黄豆磨成白色的奶浆，微煮，微微泛光。麻辣油，芝麻酱，辣椒水，玉碗，香味四溢。老豆腐是商河名菜。它以洁白如玉、细如凝脂、嫩如流水而久负盛名，成为当地居民早餐的最爱。外地来的或者路过此地的游客都会吃，以满足口腹之欲。老豆腐白而亮，嫩而不松，清而不淡，油而不腻；食物的香气扑鼻，肉而不腥，辣而不呛。老豆腐是用精选的优质大豆制成的。将黄豆去皮碾碎，浸泡在阳光暴晒的储水中(仅用上河当地的水制成)，吃饱后用石磨磨成浆。起泡后，包裹(滤渣)，在锅中煮沸得到豆汁，冷却，装入桶或罐中，点燃盐水，密封20分钟得到豆腐。