食品考研转专业。

先说学医吧。你在医学院吗？如果有，学校有第二学位吗？你最好考第二学历，这样对你考研复试也有帮助。如果没有，那就尝试去其他学校上医学课程。自学相对来说比较难。要知道很多本科医学生考研都不是很容易的。如果实在没有条件，可以从网上下载一些视频，优酷和淘宝上都有。听老师的讲解很有帮助，让你的学习不会毫无头绪。

如果真的想自学，你说的六门课还是不够的。建议你先读系统解剖学、局部解剖学、组织胚胎学、生物化学、生理学五门基础课，再学习病理学、药理学、诊断学、内科学、外科学。据我所知，你可以自学。课件，卫星版的书后面有光盘。我的建议是参加讲座或者医学视频+教材。

从考研的角度来说吧。考研西医总分300，其中生理学20%，生物化学15%，病理学15%，内科30%，外科20%，可以重点学习。现在可以大致看一下前几年西医的一个综合测试。不要以为都是选择题。考不到200分的人很多。你要心里有数，知道自己现在面临的困难，然后循序渐进的学习西医课程。不要盲目求快。很多知识是相通的。

我钦佩你的勇气。既然选择了学医这条路，就要坚持下去，多听，多问，坚持下去，一定会成功。