食品质量与安全考研定位及就业前景
食品质量与安全专业考研方向1:食品科学。
专业介绍:食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计的高级工程技术人才。
培养要求:本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程的基础理论和知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究的基本训练，具备食品保藏、加工和资源综合利用的基本能力。
研究方向:
01食品化学与工程；
食品加工与保鲜应用技术；
保健功能食品的研究；
食物资源的开发和利用；
生态食品科学和生物技术。
食品质量与安全专业考研方向2:食品工程
食品工程是粮食、油脂加工、食品制造、饮料制造等工程技术领域的总称。其工学硕士授权单位培养从事食品生物技术、食品化学与应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮油加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
该领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。
领域主要研究方向为:食品生物技术、食品化学与应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮油加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。
食品质量与安全专业考研方向3:食品科学与工程
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计的高级工程技术人才。
食品科学与工程专业的学生主要学习化学、生物学和食品工程的基础理论和知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究的基本训练，具备食品保鲜、加工和资源综合利用的基本能力。
研究方向:
01食品化学与工程；
食品加工与保鲜应用技术；
保健功能食品的研究；
食物资源的开发和利用；
生态食品科学和生物技术。
食品科学与工程考研推荐院校:中国农业大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学、华南农业大学等。