烹饪与营养教育专业是食品加工与安全计算的交叉考试。

所谓交叉学科，是基于教育部制定的国家一级学科目录。本科和考研不是一个学科的考研方式，而是跨学科的，同一学科的不跨专业。你本科专业是食品科学与工程，申请营养与食品卫生或食品加工与安全(专业学位)不属于跨专业申请。食品加工与安全(095135)是农业硕士的二级学科专业。是与优质农产品或优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量与安全控制与监督相关的资格相关的专业学位。本专业以发展现代农业和食品工业为目标，为相关企事业单位和管理部门培养基础理论扎实、专业知识广博，能够独立承担食品加工和安全相关专业技术或管理工作，具有较强解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高级人才。