食品科学与工程专业可以考研哪个方向？

食品科学与工程专业可以考研食品生产。食品科学与工程是一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科具有同等地位。它具有跨学科的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等学科。

食品科学与工程专业毕业生的就业去向基本在“大食品行业”范围内，主要包括在高校、科研院所、食品企业及相关行业从事科研、技术开发、质量控制、管理和市场营销等工作；报考公务员在国家机关、海关、商检、食品安全管理等政府和事业单位从事行政监管工作。

食品科学与工程专业简介。

食品科学与工程专业的毕业生如果选择在食品企业工作，一般有五种工作岗位可供毕业生选择，包括食品加工工作岗位、食品检验工作岗位、食品质量管理工作岗位、食品销售工作岗位和食品研发工作岗位。

食品加工岗位包括肉类加工、饮料加工、速冻食品加工、乳制品加工、烘焙食品生产、食品加工和调味品生产。这些岗位要求毕业生对单元操作熟练、准确、快速，并能在实践中应用食品配方和新技术；能够操作和维护常见的食品加工设备。

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