四川农业大学食品质量与安全方向

1，食品安全检测与监测，研究食品中有害物质、微生物、重金属的检测方法和监测技术，保障食品安全。

2、食品质量控制与管理，研究食品生产过程中的质量控制策略和管理方法，确保食品质量的稳定性和合规性。