餐饮创业的励志故事
餐饮创业励志故事:经济学硕士卖臭豆腐创业。在一些老年人眼里，一个经常学习的师傅去卖臭豆腐是一种耻辱。真的是这样吗？
前几年，高飞生北大卖猪肉的新闻在社会上引起轩然大波。最近一家？臭豆腐大师？这家店出现在烟台市街头。这家店的老板叫王，是个不折不扣的研究生。
就是这个刚出大学不到两年的丑小伙。他靠卖臭豆腐起家，现在个人身价已达百万。凭着自己的踏实和努力，他找到了实现自己价值的方法。
从哪里？吃饭？赶紧动手，把事业做大。
王自称他最大的爱好是什么？吃饭？无论是本科还是研究生期间，每当他去一个城市，最感兴趣的就是这个城市的特色小吃。即使在烟台的早期，王也经常光顾出租屋附近的小吃摊，一家臭豆腐店以其独特的美味吸引了他。随着光顾的次数越来越多，王渐渐对的臭豆腐店产生了兴趣。
他了解到，这家店的老板是一个40多岁的中年男子，名叫张艳。张艳是80年代的大学生。毕业后，她自己创业。后来她去浙江绍兴学了臭豆腐的制作技术，回到烟台开了自己的店。凭借着她独特的风味，这几年张艳的生意越来越好。
在接触过程中，张艳的臭豆腐店启发了王。我去过很多城市，尝过很多特色美食。臭豆腐几乎随处可见，广受人们喜爱。为什么我做不出臭豆腐？打定主意后，王决定学习张艳的制作技术，但一开始张艳并没有在意这个刚刚走出大学校门的年轻人。感冒？王勇被拒绝了几次。王并没有气馁，而是继续用真诚打动张艳。真心的，石开？2008年初冬，张艳决定与王合作。就这样，王用自己的3万元积蓄进入？股份？。
两人联手后的第一步就是改进原有技术。他们采用纯天然无污染？纯草本发酵？添加中草药保健成分，改善产品风味和品质；随后，他们积极探索产品的风味品种，打破了臭豆腐传统的单一品种。
？现代企业除了产品质量，最重要的是管理。？王实行系统化管理，从原料种植到生产加工再到销售，王实行量化管理；对于员工和店面，他要求统一培训，统一形象。2008年底，经过精心策划，王勇去了第一家？又臭又香？臭豆腐店正式开业。
说到。又臭又香？这个想法，王有自己的想法:臭里面？第一，臭豆腐本身，虽然闻起来臭，吃起来好吃；第二就是说自己，硕士生走平民路线。？
有了第一家店的成熟运营经验，王的业务发展迅速。在不到一年的时间里，仅在烟台市，就有超过65，438+00家属于王和张艳的商店。随着名气越来越大，开始有人主动上门，要求加盟。到目前为止，又臭又香？以烟台为基地，在全国有200多家加盟店，北至吉林，南至湖南，西至新疆。
谈到下一步，王说，他要走挖掘地方美食的道路。现在吃饭不仅仅是填饱肚子的问题，更是一种文化。几乎中国的每一种传统食物都有一个美丽的传说。希望自己的产业能越做越大，想为弘扬中国饮食文化尽自己的一份力量。？王笑着对说道。
硕士毕业什么叫惨淡？
王今年26岁，惠民县清河镇人。2006年，他从山东理工大学法学院读完本科专业后，以优异的成绩考入华中科技大学，继续攻读经济法硕士学位。
2008年，王勇研究生毕业，获法学硕士学位。在很多人看来，既然都是硕士毕业，就应该找到体面的工作，开始高薪的新生活。王也是如此。毕业前，他已经和广州一家房地产公司签约，月薪7000多元。准白领？家庭，工作轻松体面。
谈及如何走上自主创业的道路，王说:其实，纯属偶然？。
王的父母是的独生女。？虽然在广州的时间很短，但总有种子？身在异乡的陌生人？感觉可能是我地方观念太强的原因；然后爸妈年纪大了，我是家里的独生子，不想离他们太远，不然家里的事情我也照顾不了。？经过深思熟虑，王辞去了在广州的工作，回到山东重新就业。
可能是当初找工作太容易了吧。回鲁找工作的过程，让王真正体会到了什么叫吃苦。在这方面，王看得很开:？等我回山东找工作的时候，金融危机的影响已经开始显现，各大企业的招聘规模和待遇都大幅缩水；而且我的法学专业在本科的时候是热门专业，但是毕业的时候大量的法律专业人才涌入劳动力市场，大大降低了我们的就业竞争力，更何况我读了两年研究生。在我省，山东大学和海大的法学专业学生最抢手。我呢，在南方读大学没有优势。这些方面让我在省内就业更加困难。？
就业不理想让王决定提前创业。其实我早就有自己创业的想法了。我在山东理工大学读本科的时候，经常参加大学生创业代理活动。但按照我最初的想法，我想先找个工作干几年，积累点经验再出去，但现实让我决定先试一试。？
卖臭豆腐的加盟商有200多家。
2008年秋天，王带着从世界各地筹集的2万多元来到烟台，开始了自己的创业。但由于经验不足，他一时选不准方向，头几个月苦不堪言。
2008年冬天，王在烟台认识了卖臭豆腐的张艳。张彦80年代金融专业毕业，当时40岁。年轻人的眼睛是如此熟悉，不言而喻，他的动机是显而易见的。王来到的书房。越聊越投机，有久别重逢之意。他们很快就意识到这不是一般的关系。过了几个晚上，他们不仅达成了意向，而且立即付诸实施。就这样？又臭又香？品牌诞生在烟台街的地摊上。
2008年6月上旬5438+065438+10月在烟台大润发北门小吃街新开了一家店？又臭又香？臭豆腐统一培训，统一工装，统一计量，卖臭豆腐，但完全是正规军的运营模式让两个合伙人始料未及，加盟商接踵而至。一年多的时间，10多家连锁店开业，国内加盟商达到200多家。
王和他的伙伴成功了。从起步阶段，他们每个人3万元起步。不到两年，他们的腰包就达到了几百万元。王给记者算了一笔账。一斤豆腐在市场上能卖到2块钱，但是40斤豆腐从他们手里出去，回来300多块钱。
你在大学学了什么？学习？能力
王不回避自己的吗？主人？光环，谈到高等教育，他的观点或多或少会启发很多大学生。
？培养专业知识只是高等教育的一个方面。我觉得大学是培养一个人综合能力的地方。在大学里，要提高自己的道德和人文素养，塑造自己的创新能力，时刻培养一颗感恩的心，学习？学习？能力。人的一生要学的东西很多，就像我们常说的，你想不想？活到老学到老？我觉得这是高等教育教会我的最重要的地方。？王对记者说。
现在，王经常参加的各种创业培训班。在其中，他也遇到了很多刚刚走出校门，怀揣创业梦想，却苦于没有明确的路可走的年轻人。在王身上看到它们，就像看到了当年的自己。他把自己的经验给了对方，很多人都加入了？又臭又香？。
餐饮创业励志故事:80后，一个三平米的小店卖鱿鱼创业。每个人都有一个创业的梦想，跟学历和家庭无关。只要他们心中有创业的梦想，就应该努力去实现。
？你觉得味道怎么样？王帅没有像其他小贩一样谈论他烤鱿鱼的技巧，而是有些自信地询问顾客的意见。他们不自信的原因是这是他们第一次做饭。而他们原本的身份就写在这个面积不足三平米的小店的招牌上。？这不是噱头，这是事实。我们三个都是研究生。？
同乡Xi安翔峰创业自筹学费
王帅，安徽宿州人，1988出生，去年考入Xi邮电大学通信与信息系统专业研究生。在西游，他认识了老乡兼同学苏祥林，苏祥林的高中同学汪聪今年成为了Xi交通大学机械电子专业的研究生。
三个老乡在Xi安认识后，开始萌发了通过创业自筹学费的想法。当王帅把他的想法告诉两个老乡时，他们一拍即合。说到做到是年轻人的性格。决定创业的师兄师姐们得知Xi邮电大学门口的商铺要转让，大家都放下了。？我们自己有几千块钱，还跟同学借了点钱，一共投资一万五。？
王帅说，菜放下后，他想起了自己考研时在Xi东郊遇到的一个鱿鱼烤师傅。他自学了一些挑选原料、拌酱和烘烤的技巧。于是三个人决定利用这近三平米的地方开一家鱿鱼烤店。？我们还设计了一个卡通人物的LOGO和带大师帽的制服服装。？他们说还是要正规一点，和摊贩有点区别。
关于毕业后的打算，三个人都表示一定会选择适合自己的工作。但是如果鱿鱼店经营的好，也许我们会继续做下去，把研究生的烤鱿鱼开成连锁店。？
浪费教育资源还是学习团队合作？
？没想到顾客吃完还发微博。这两天人特别多。？昨天，在3名研究生忙着搬鱿鱼、开火的同时，不少市民在此等候，有的甚至拿出手机拍照发微博。
一位边吃边拍微博的女生肯定了王帅的手艺。研究生烤鱿鱼，感觉新鲜好吃。我觉得靠自己赚钱没什么丢人的。他们比我勇敢，他们很优秀。？而且自从微博一个卖鱿鱼的研究生，
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发布后，很多网友也在网上发表看法，很多人表示支持，称这是个人职业选择的理性转变；但也有人反对研究生靠烤鱿鱼谋生是浪费教育资源，甚至有人怀疑是在作秀。
网友的质疑也被某全国人力资源服务机构招聘经理周海洲看到了。他说:前北大校长许智宏前几天刚刚力挺陆步轩(曾经卖过猪肉的北大毕业生)，说北大毕业生可以当校长，可以当科学家，甚至可以卖猪肉。哪个学校的学生会因为从事体力劳动而自卑？
而且他还说，即使选择脑力劳动，大学毕业生可能还是会面临专业不对口的问题。其实我们做招聘的时候，专业技能当然很重要，但不是唯一的考虑因素。你的学习能力和团队合作能力，往往让我们比专业技能更看重。？周海舟说，如果三个研究生的鱿鱼烤店能顺利经营，他们在这些方面的收获会比其他同学多很多。？如果我是面试官，我会很欣赏他们简历里的这段人生经历。？
要创新，要专业。
虽然周海舟说体力劳动者并不低人一等，专业不对也没关系，但他也强调？如果一个研究生卖的烤鱿鱼和普通路边摊一模一样，确实是浪费教育资源。？周海舟说，其实大学教育教给学生的不仅仅是印在文凭上的专业技能，更是观察、学习、合作认识和改变世界的创新态度和综合能力。
？养猪种树应该算是最累最普通的体力劳动了吧？在Xi安之前这两个职业不是也有大学生创业成功的吗？他们肯定不会像身边的农民一样养猪种树，这种差异得益于大学教育。？
他还以两个卖肉的北大毕业生为例，分析眼镜肉店老板是被迫随波逐流，他和周围卖肉的商户没什么区别。虽然没必要自卑，但也不值得骄傲。另一家大胆创新，打造了自己的猪肉品牌，两年营业额2亿元。？这种敬业精神值得我们学习和敬佩。？
？其实我对研究生卖烤鱿鱼的新闻不感兴趣，因为之前类似的太多了。但我对他们自己的LOGO和服装设计很感兴趣，因为已经初步体现了不同于路边摊的专业性，希望他们能更广泛地学以致用。？周海舟说。
餐饮创业励志故事:湖南80后男生开米粉店。湖南人爱吃米粉是出了名的，但在湘江边上的城市万达广场，很难找到一家米粉店。然而，？80后？小伙子肖志丹立志要在这里开一家独具中国特色、西方风味的米粉店。
走进肖志丹的米粉店，你会以为走进了一家前卫的咖啡店。水泥墙看起来像一根青竹，细细的白色钢丝呈弧形挂在餐厅里，提醒着人们传统米粉在制作时必须悬挂在空中晾干。
？我们特意请来了西班牙设计师在长沙设计制作，就是为了跳出中国米粉的视野，用外国人的眼光来看待这种我们已经习惯了的美食。？肖志丹说。
虽然店面装修风格很现代，但有经验的食客发现，米粉的味道还是记忆深处的味道。米线有嚼劲，红油汤底香味十足却清醇。
其实让米粉回归传统并不容易。肖志丹和他的团队制作了十几种不同粗细、不同弹性的米线，最后一种是最能代表记忆中传统米线的。汤底也是来源于湘中回族大师们多年的心血，采用传统汤剂配方精制而成。
肖志丹来自湖南邵阳。邵阳米粉是中国最正宗的传统米粉流派之一。创业之初，他希望把家乡最传统最美味的米粉传播给世界，像？意大利面？让来自世界各地的食客从味蕾中品味中国文化。
？我把自己的店铺命名为“龙”,“龙”取了中国非物质文化遗产项目邵阳隆回滩年画的寓意，希望能像滩年画一样传承美好的传统。“小”字就是从吃这个小东西开始，给大家的生活带来快乐和安心。？肖志丹说。
为了推广这碗正宗的湖南米粉，年轻的团队想到了采用？线下体验+线上外卖？模型。一方面最时尚前卫的设计赢得了这家粉店？长沙最有格调的米粉店？另一方面，在网上推出外卖服务，每天限量600份，保证味道与店内无异。