烹饪与营养教育专业有哪些课程？

饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国食品卫生学、实用营养学、管理学、心理学、教育学。

烹饪与营养教育就业方向就业方向

餐饮企业:厨师、食品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构:营养师、营养研究、药膳研发；烹饪和营养教师。

考研方向

农产品加工与贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、食品、油脂与植物蛋白工程、食品工程硕士。

烹饪与营养教育就业前景厨师和餐饮经理的工作是社区“金饭碗”职业的显著特点，就业容易，收入高。适应社会主义市场经济体制，理论精、技术力量强、会操作、会管理的高素质烹饪专业人才。

如果你是德、智、体全面发展，掌握现代烹饪技术，熟练烹饪技能和基本营养学理论，在大中型宾馆、饭店从事烹饪管理与技术工作的高级应用型人才。