西华大学食品安全和控考研竞争大吗? 很大。1,专业。西华大学的食品安全与控制专业排名靠前,是学校的热门专业,竞争压力很大。2.录取。西华大学食品安全与控制专业录取率20%到30%,相对较低,难度较大,竞争激烈。