食品科学与工程考研可以考什么专业？

食品科学与工程专业考研方向为:食品化学与工程、食品加工与保鲜应用技术、保健功能食品研究、食品资源开发与利用、生态食品科学与生物技术。

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计的高级工程技术人才。

新时期，许多高校都开设了这个专业:

比如中国农业大学、江南大学、华南理工大学、南昌大学、浙江大学、北京林业大学、南京农业大学、天津商业大学、延边大学等农、轻、工大学。本专业学生应掌握食品分析检测的方法；能够进行工艺设计、设备选型、食品生产管理和技术经济分析。

了解食品储运、加工、保鲜和资源综合利用的理论和发展趋势。毕业生适合在相关食品研究机构、设计部门、检验单位、食品厂、企业从事设计、研究、生产技术管理和检测工作。如果不想进入具体的生产部门，也可以在高等院校和科研单位从事教学和科研工作。虽然可能有点辛苦，但是你会有丰富的精神生活。

参考以上内容:百度百科-食品科学与工程专业