蒋木木心理学考研

初中的时候学过一篇课文，叫《端午节的鸭蛋》。老师讲课的时候告诉我们，这是一篇表达乡愁的作文。作者看似真的在说鸭蛋，其实是借鸭蛋来寄托乡愁。

那时候我还小，对乡愁没什么感觉。反而对高邮鸭蛋感兴趣，又细又油。从小就贪吃，觉得能让人久久不能忘怀的咸鸭蛋极其好吃。

特别是鸭蛋壳可以装萤火虫，咸咸的鸭蛋，好吃又充满童趣，让我想起了“汪曾祺”这个名字，但我当时并没有看他作品的冲动。

后来在高中的一本杂志上，偶然看到他的《腌罐汤》。烂锅和家乡的洪水有关，是一段苦难的记忆。

文末“好想喝一碗泡菜汤，好想家乡的雪”，让人有莫名的酸楚。汪曾祺写的是食物，但不仅仅是食物。

后来我陆续看了他写的几篇散文。在他的作品中，普通的食物被赋予了令人垂涎的味道，充满了普遍的温暖和独特的回忆。

在这一点上，我把他当成“美食家”，一直读到现在。

高中的时候读《四面吃》，平实朴实的文笔讲解着日常的各种食物，让人看不到却在心里看到了它的形状，读着读着差点擦了口水。

不久前，我听了网上分享课“如何彻底地阅读一本书”，这是萧艺作为春风的老师教的。她在分享中提到:“要想读透一本书，就要读散文，散文最能看出作者的基本功。至于看什么书，选自己喜欢的就行了。”

我王力可曾祺和美食，所以我从图书馆借了他的《五味》，一本收录了32篇关于王老《谈吃》的散文集。

有些是以前看过的，现在再看，心情却和过去大不一样了。

早前看过汪曾祺，但我把他当成了美食家。现在读汪曾祺，觉得自己浅薄无知。

文章透露的不仅仅是情绪，还有对文学创作的感受。他说的是吃饭，抒情，写作。

给我印象最深的是开场的《葵秋》，恰好读到了《蔡澜的生活方式》。食神的话还没写的时候，王老就从汉乐府的《十五征兵》里把“葵”介绍成汤，表示只见过葵花，不知道是什么。然后用吴的两部植物学著作来说明“葵花”是冬苋菜，又引用了《齐书》和《农书》，感觉葵花这种当时中国的主要蔬菜，现在已经没有人认可了，蔬菜和世间万物一样，都有它的盛衰。

以广博的知识，深厚的文学功底，开放的心态，读王老的文章，如果只读到食物的形、色、味，那真是对他的亵渎。

之前看过他的文章，但一直没有看透彻。现在终于可以一窥“超脱”的真相了。

王老说，写《葵池》这篇散文，本来是想让年轻人多积累一些生活常识，不要太小心眼。结尾一句是“你当然知道，我这里说的是一个和文艺创作有关系的问题。”

不要直接指出意图，而是让自己明白，巧妙避免说教语气。我只是在说食物。和文学创作有关系。至于关系，你自己明白。所谓“我不会说，你懂的”真的是一个爱油嘴滑舌的老顽童。

看他的文章就像看到了他的人。只有透明豁达的人才能写出这样大气的文章。

在把写作的爱好发展成能力的过程中，我逐渐意识到，热爱写作和能够写作并不是一字之差。

以前写文章只是记录一些伤春悲秋的个人感受，不需要太多的文学修养和素材积累。但现在写作成了我自己的经济来源，我的爱好也逐渐上升到了创作。在这个过程中，我发现自己读的书很少，知道的名言名句很少，没有注意积累日常生活中的所见所闻。

我看书的品味很狭隘，局限于青春小说。世界上的木木舟很擅长心理学。每次看她的文章，都不是很懂。总觉得晦涩难懂。平时看书会有意识地避开这类文章，但现在看完《五味》，马上借了一本周的《妞妞》。

穆周目说，学习心理学最大的收获是帮助自己。我没学过心理学，看看懂心理学的人写的文字，希望能从中了解一些生活技巧。

王老说:“很多东西第一眼吃起来就很难吃。”？习惯心理学的文章我还没吃过，感觉不可理解。以后会多读书，但不指望能明白其中的奥妙。我只想洗去心中的灰尘。

王老一生尝遍了无数美食，走过了各国的名河大海。

酸溜溜的北方人；爱吃甜食的广东人；以前不吃苦瓜的北京人；不辣不欢的云贵川；长沙和南京的臭豆腐。每个地方的特色都是数不胜数的，来自不同地区，口味相似的人，把他们平常吃的食物都带到了一起。

他在说吃的，他也在和你说他看过的风景，走过的路。

他不吹嘘自己的经历，也不以自己作家的身份跟你谈“文学之道”。他在谈到如何吃苦瓜时，只提到了文学创作。他应该承认苦瓜也是一道菜，评论家和老作家不要轻易否定自己不习惯的作品。

吃苦瓜时，未成熟的果实作为蔬菜，成熟的果肉可以生吃。你可以对一部作品有不同的看法，无论是探索其哲学内涵，还是在美学追求中追寻。一千个人心中有一千个哈姆雷特，任何一个都没有错。

苦瓜是瓜类，属于葫芦科。说是瓜还是葫芦都可以。只要是作品就是作品，就可以认为是现实主义，也可以认为是现代主义。

他真的是在用一种不同的天赋谈论食物。食物是情感的载体，是创作体验的隐喻，食物还是食物本身。

有人说汪曾祺有两个美:一个是美国作家，一个是美食家。我觉得他还是一个教育者，教你懂得食物中的情怀；教你包容，开阔文学创作视野。

同理，人生总会有很多意想不到的事情，包括挫折和磨难，但只要你活着，就好。

人生总有烦恼，但该吃的吃，该喝的喝，不必难过。杜甫在《魏作成二十二韵》中说:“游京春...剩杯冷烤，处处有愁。”王老觉得旅行是一种乐趣，途中的食物很好吃，比如蒙古手抓肉，半熟的时候吃起来很好吃。福建小芸的吸血动物生吃最新鲜。

文中有对往事的留恋，透露出他从容淡定的人生态度。七十大寿时，他写了一首诗来抒发自己的心情:“七十年你还在醉，却觉得来不及爬山。”多么豪放的不服老的汪曾祺。

王老提到自己年纪大了，胃口差，很多东西吃不下。他不能像过去那样品尝美味的食物了。他食道的静脉曲张让他把苹果吃成了糊状，但他仍然可以用一桌子豆腐来治疗他的胃。

那些在生活中抱怨自己有病的悲观主义者，真的应该学习一下王老的生活态度。

舍伍德·安德森在《小镇怪人》中写了一个老作家:

王老希望自己能像那位老作家一样童心未泯。我也写一些东西，还可以陆续写更多的东西。

他做到了。没有一个写美食的作家能把美食写得如此超凡脱俗，让普通人悟出许多人生哲理，也启发了从事文艺创作的作家。

食物有五味，人有情绪和恐惧，任何事物都有其价值和意义。

作为有思想的人，我们应该多尝试不同的食物，看淡生活中的悲伤，学会包容不符合我们主流价值观的东西。

这是品味美食的方式，是创作文学的方式，不是做人的方式。

“五味”——汪曾祺谈吃三十二篇，王老谈吃，但他只是谈吃吗？

难道只是，我就不细说了。我只想告诉你，他谈美食，和别人不一样，有不一样的才华。