韭菜炒菜什么好吃？

韭菜营养丰富，可以和多种食材搭配，做出美味的菜肴。有很多方法可以做到，但并不难。试着做几次就能熟练掌握。

下面我分享一下我的韭菜制作方法，希望能帮到大家！

炒香葱和干香草

韭菜采摘后，清洗干净，切成段。将干韭菜洗净，切成段。洋葱切葱花，大蒜切片，干辣椒掰碎备用。

锅内热油，下葱花、蒜片、干辣椒片煸炒出香味，下干香菜翻炒，倒入酱油、盐翻炒片刻，放入韭菜片，大火翻炒，炒至韭菜变软塌，再倒入蚝油、味精，关火出锅。

好吃的韭菜炒干。

韭菜炒鸡蛋

韭菜洗净，切段备用。

取一个碗，打入几个鸡蛋，加入五香粉和胡椒粉，搅拌均匀。

锅里倒油，烧热油，倒入打好的蛋液，煎至鸡蛋定型。

锅内留底油，转大火，放入切好的香葱，放入盐，炒至香葱变软塌，放入鸡蛋，转小火炒至食材熟透，再放入鸡精，翻炒均匀，然后关火装盘。

香葱炒鸡蛋好吃又简单，特别省时。让我们快点做吧。