本人大三，想考本科生物工程(食品科学)的研究生。化学工程或材料科学难考吗？

不难，只要你努力。也就是说我放暑假回来就大四了。该准备好了。其实一个人考研就是两门课(考数学的话就是一门)或者那些专业书，英语政治必然要考。不是让你掌握整个专业的知识。生物和材料应该学了很多化学课程。如果你觉得不算太大，那就脚踏实地，加油。