酿酒工程考研可以考什么专业？

酿造工程考研可以考的专业有:食品科学与工程、酿造工程、食品质量与安全等相关专业。

一、食品科学与工程专业

食品科学与工程专业是研究食品生产、加工、质量控制、安全保障等的学科。，与酿酒工程密切相关。酿酒工程考研选择食品科学与工程专业，可以帮助你学习食品加工技术、食品质量评价、食品微生物学等方面的知识，进一步提高你在酿酒工程方面的理论和实践能力。

二、酿造工程专业

酿酒工程是研究酿酒工艺、设备、技术和管理的学科。考研选择酿造工程专业，可以系统学习酿造原理、发酵工程、酿造工艺、酿造设备的相关知识，掌握酿造工程的核心技术和管理方法，培养一名专业的酿造工程师。

三、食品质量与安全专业

食品质量与安全专业侧重于食品质量监测、食品安全评估和食品安全管理。酿造工程考研选择食品质量与安全专业，可以帮助我们学习食品安全法律法规、食品检测技术、食品卫生学等相关知识，提高酿造产品的质量控制和食品安全管理能力。

四、发酵工程专业

发酵工程专业是研究微生物发酵过程、相关技术和产品的专业。考研选择发酵工程专业，可以帮助你了解微生物学、发酵技术、发酵设备等相关知识，了解微生物在酿造过程中的作用，掌握发酵工程的原理和技术，对于在酿造工程领域的发展具有重要意义。

动词 （verb的缩写）化学工程与工艺专业

化学工程与工艺专业是研究化学反应过程、化学设备与工艺的学科。考研选择化学工程与工艺专业，可以帮助你学习化学反应工程、化工设备与过程控制、化工原理等相关知识，了解酿造工程中的化学反应过程，掌握化工设备的操作与维护，为酿造工程提供技术支持。

总结一下，酿造工程考研可以考虑的专业有食品科学与工程、酿造工程、食品质量与安全等。根据自己的个人兴趣和实际情况，选择合适的专业，通过考研，有助于进一步深化酿酒工程领域的学习和研究。