国内哪所大学的临床营养专业最好，在国内市场排名靠前？考研需要准备什么？
江南大学的临床营养学在国内是顶尖的。
为其专业课程指定的书籍有:
营养与食品卫生学整合:食品营养与卫生学(必修)、生物化学、微生物学(1满分2分)
食品营养与卫生学:食品营养，刘志高主编，第2版，中国轻工业出版社。
《食品卫生学》食品卫生学编译组中国轻工业出版社
微生物学:微生物学教程，第二版周德清高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版[美]詹姆斯主编。杰伊·严旭译，中国轻工业出版社出版。
生物化学:王婧妍主编《生物化学》第三版，高等教育出版社，2003。
食品工艺学:食品工艺学第一册，陈顺祖等主编，天津无锡轻工业学院，1984第一版中国轻工业出版社。
食品分析:食品分析，杨主编，，化学工业出版社，2004。
食品化学:王璋等主编食品化学。中国轻工业出版社。