食品质量与安全专业就业方向

食品质量与安全专业的学生毕业后可以从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、销售、科学研究和工程设计等工作。

主要工作岗位有:食品企业:食品生产、食品研发、质量检验、质量控制；政府和事业单位:卫生监督、质检、食品安全等。

本专业培养具有食品科学、生物学、食品毒理学、食品标准法规、食品质量管理、食品安全、食品质量安全检测技术、食品微生物学等知识的复合型工程技术管理人才。

食品质量与安全主要学习生物学和食品工程中的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检验和食品安全检验，开展食品行业的食品质量控制和卫生监督。比如:食品加工中的卫生监督、食品添加剂的检测、保健食品的功能性检测、特殊食品贮藏方法的研究等。

就业方向

该专业学生毕业后可从事食品生产、食品分析与检测、食品质量控制、食品安全监督管理、公共卫生等方面的工作。从业部门包括各级食品卫生监督部门、食品进出口检验检疫部门、食品企业、食品检测机构及相关教学科研单位。研究生方向:食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品加工与安全。