陈皮的食疗作用是什么？吃陈皮对健康有什么好处？
1，陈皮的功效
中医认为陈皮辛、苦、温，入脾、肺经；具有行气健脾、降低不良反应、止呕和中、开胃祛湿、化痰的功效，适用于脾胃气滞所致的腹胀、嗳气、恶心、呕吐、纳差、便溏、湿阻中引起的咳嗽痰多。《本草纲目》记载“治呕吐、恶心、杂音，有时吐清水，痰肿、痰疟、大肠闭塞、女子乳痈。入饮食，鱼腥毒解”。“陈皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和同补能补，同泻药能泻，同药必升，同药必降。”药理分析表明，陈皮含有挥发油、黄酮苷(如橙皮苷)、肌醇和维生素B1。
1.对消化系统的作用:陈皮所含的挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，能促进消化液的分泌，消除肠道内的积气，表现出芳香健胃、祛风降气的功效。
2.对心血管系统的作用:陈皮汤和醇提物对心肌有兴奋作用，但剂量过大时会有抑制作用。此外，还可引起血管轻微收缩，迅速升高血压。陈皮中的果比对高血脂引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、呼吸系统的作用:陈皮所含的挥发油有刺激和被动祛痰作用，使痰容易咳出。陈皮汤对支气管的扩张作用较弱，其醇提物的平喘作用较好。
4.对泌尿系统的作用:陈皮汤能收缩肾血管，减少尿量。
5、抗炎作用:陈皮汤配合维生素C和维生素K可增强抗炎作用。
2.吃陈皮水的禁忌
第一:胃酸过多不能喝陈皮水。
陈皮的主要作用是健脾理气，还有祛痰止咳的作用。要处理的主要症状是胃痛或消化不良。但是陈皮有一定的燥湿作用。如果部分患者体内有胃火、气虚或干咳，最好不要服用过多，以免加重病情。
一般情况下，身体好的人一周服用一次即可，不要过量。
第二:服药期间禁止服陈皮水。
专家告诉我们，陈皮对药物酶有一定的影响，所以正在服药的患者如果需要喝非常皮的水，最好提前咨询医生，以免影响疗效或对身体产生不良影响。
第三:孕妇吃老皮水要注意。
孕妇是一个非常特殊的群体。此时摄入的食物不仅影响母体的健康，对腹中胎儿的发育也非常重要。很多孕妇都很在意孕期能不能吃吹牛。因为陈皮有很好的开胃作用，还能化痰燥湿，所以对部分咳嗽痰多、恶心、腹胀或食欲不振的患者有很好的疗效。但如果孕妇的体质是气虚燥或阴虚干咳，身体又伴有实热吐血，那么建议孕妇一定要做好忌口工作，以免对自己和胎儿造成不良影响。
如果孕妇一定要服用陈皮，那么一定要根据具体情况选择最适合的方法，如下:
1.许多妇女在怀孕早期怀孕。如果问题比较严重，可以闻闻陈皮的味道，或者服用少量陈皮制成的食物，可以很好的控制呕吐。
2.如果孕妇的胃口不是很好，那么可以在食物中加入少量陈皮，不仅有开胃的作用，还能促进消化。
3、如果是阴虚体质的患者，那么平时最好避免吃陈皮，否则身体阴虚会加重；
4、孕妇可以用陈皮和大米煮粥，不仅味道清香爽口，对身体也有好处。