江南大学食品专业考研化工原理大纲

我猜你找不到的原因是你不知道这个教学大纲不是在食品学院的网站上而是在化工学院的网站上。嗯。多有趣啊...

江南大学2012硕士研究生入学考试商科考试大纲

课程名称:化学工程原理

一，考试的总体要求

试题主要测试考生对本课程的基础理论、基础知识和基本技能的掌握程度，以及独立思考和灵活运用所学理论分析问题、解决问题的能力。

二、考试的内容和比例

试题涉及的单元操作包括:流体流动与输送、机械分离、传热、蒸发、蒸馏、吸收、萃取、塔设备和干燥。

三、试题类型和比例

1.填空题和测试题:20%

2.计算问题:80%

四。考试形式和时间

考卷写好了。考试时间为3小时。

五、主要参考资料

1.化工原理(一、二)、夏青、陈昌贵等。，天津大学出版社。

2.化工原理(一、二)，陈敏恒丛德子方土南七明斋等。，化学工业出版社。

3.食品工程原理，封彪等，中国轻工业出版社。