有哪些著名的葡萄酒产区？
国内高校的葡萄酒相关专业也大致分为两类，分别是葡萄酒工程专业和葡萄与葡萄酒工程专业。
葡萄酒工程
酿造工程专业以工程技术为主，旨在培养从事酿造或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、质量控制、检验检疫、教育教学等工作，在多领域具有广泛知识性和适应性的高级工程技术人才。
江南大学/江南大学
江南大学，位于无锡，毗邻太湖，是教育部直属“211工程”院校。
酿造工程专业以化学、生物、工程为基础，将传统酿造艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿造行业生产、技术、管理的高级工程管理人才。
酿造工程专业主要研究白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分，以及酿造过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，在分子水平上认识和改造重要的微生物和酶，开发新产品，实现传统产业的转型升级。
贵州大学
另一个酿酒强校贵州大学属于国家“211工程”重点高校，贵州酿酒历史悠久，酿酒文化丰富，尤其是国酒茅台，奠定了贵州白酒在中国酿酒行业的重要地位。其酿酒与食品工程学院旨在更好地为地方经济发展服务，为酿酒和食品行业培养人才和开展科学研究。
绍兴学院
绍兴文理学院是由绍兴市人民政府主办，经中国人民和教育部批准的普通全日制综合性高等院校。学校位于中国第一历史文化名城绍兴。
酿造工程专业是绍兴和浙江省的特色专业，是根据当地产业结构与绍兴大型黄酒企业共建的轻工纺织和食品专业。酿造工程专业实行校企合作，产学研在酿造和生物工程相关企业实习四年，所以就业有保障。
滨州医学院
滨州医学院葡萄酒学院成立于2014。它位于亚洲唯一的“国际葡萄与葡萄酒之城”、“世界七大葡萄海岸之一”的山东省烟台市。它是由中国酿酒大师、滨州医学院党委书记刘树琪教授发起的。是滨州医学院二级学院，也是华东地区第一所经人事部批准培养葡萄与葡萄酒专业人才的普通高等院校。
研究院致力于建设在国内外具有较强学术竞争力和较大行业影响力的世界一流葡萄酒研究院，实现“一流平台、四个中心”的发展目标，即世界一流的葡萄酒产学研平台和中国葡萄酒人才培养中心、中国葡萄与葡萄酒工程科技创新中心、中国葡萄酒产业经济中心、世界葡萄酒文化交流中心。
中国葡萄与葡萄酒研究院成立，下设葡萄酒产业研究院、葡萄酒文化研究院、葡萄与葡萄酒工程研究院、葡萄酒健康研究院。整合国内外酒业政、产、学、研、企等各类优质资源，聘请专家学者作为客座教授和兼职教师，定期与学生进行授课和交流；建立了支持葡萄与葡萄酒教学科研的分析测试实验室、微生物实验室、分子生物学实验室、气相色谱实验室和葡萄酒酿造实习车间，为葡萄酒专业的实验实习提供了良好的软硬件保障。同时，学院与法国、美国、澳大利亚等国家的著名葡萄酒教育高等院校建立了中外合作机制。
沈阳药科大学
沈阳药科大学中医学院下设葡萄酒与葡萄酒工程专业，成为辽宁省第一所开设葡萄与葡萄酒工程的学校。在此基础上，沈阳药科大学于2011年10月165438成立了国内首家“功能性食品与葡萄酒学院”，聘请葡萄牙资深专家担任国际教师，将重点开展功能性食品分析检测、安全性评价、品尝鉴赏、加工配制等综合性工作。
何大学
河西学院位于丝绸之路黄金段、甘肃省河西走廊中段的国家历史文化名城张掖市。2010农业与生物技术学院开设“葡萄与葡萄酒工程”本科专业。学院在省级实验教学示范中心建立了葡萄酒酿造生产线，包括葡萄榨汁、发酵、灌装等一系列综合工艺。
葡萄酒和葡萄酒工程
葡萄与葡萄酒工程专业旨在培养能够从事葡萄栽培与管理、葡萄酒酿造、生命科学及相关领域的科学研究、教学、生产设计与管理、葡萄酒鉴赏与文化推广、新技术与新产品研发的高级理工科人才。
葡萄与葡萄酒工程专业结合了园艺学、生物工程、机械设备、食品科学与工程、企业管理与营销、感官评价等学科的特点，属于理、工、农、人文交叉的综合性学科专业。它不仅具有相关学科的前瞻性，而且具有独特的技术和深刻的文化内涵。
西北A&F大学
西北A&F大学葡萄酒学院成立于4月20日，1994。它是亚洲第一所专门培养从事葡萄和葡萄酒生产、销售、教学和科研的高级专业人才的学院，也是世界上最大的葡萄酒学院。
学院的学科建设紧紧围绕葡萄与葡萄酒行业的实际需求，参照国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布的《葡萄酒工匠培训标准》(OENO 2/91)制定教学大纲和教学计划，形成了葡萄学、葡萄酒工程、葡萄酒营销四大主体学科体系，建成了功能齐全的中心实验室、品酒室、葡萄实验站和实验酒庄。葡萄酒学院还与OIV及相关国家建立了交流机制，也为学生出国深造奠定了良好的基础。
中国农业大学
中国农业大学，简称中国农业大学，是以生命科学、农学、农业工程为特色和优势的全国重点大学，是“985工程”和“211工程”国家重点建设大学。
本专业设有葡萄生理与分子生物学、葡萄基因组学、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制等实验室，国际标准葡萄酒感官品评室和高雅葡萄酒文化交流中心，既能满足日常教学需要，又能为本科生开展科技创新活动提供保障。
宁夏大学
宁夏大学位于银川，是由宁夏回族自治区人民政府和教育部共同创办的一所综合性大学。2002年与宁夏农学院合并，属于国家“211工程”重点建设高校。
2013学校与宁夏金龙集团、法国格勒诺布尔第二大学葡萄酒学院联合成立葡萄酒学院，开设3个葡萄酒相关专业。学院占地310余亩，教学条件完善，拥有校级基础课实验中心和学院专业课实验实训室(基地)，包括葡萄酒酿造工艺学习实训室、国际标准品酒实训室、感官分析室和葡萄与葡萄酒检测分析实验室。校园里有30亩学生培育的葡萄园。
山东农业大学
山东农业大学，位于山东省泰安市，由山东农业大学、山东水利学院、山东林业学校合并而成，创建于1999。它由农业部和山东省人民政府、国家林业局和山东省人民政府共同建立。
其葡萄与葡萄酒工程专业属于食品科学与工程学院，从2006年开始招生。生产和酿造实践，在葡萄园和鸡尾酒会现场观察是学校的特色。隶属于中国葡萄酒主产区山东，办学优势明显。
青岛农业大学
青岛农业大学是“山东特色名校工程”首批重点高校。青岛校区前身为莱阳农学院，2001年经山东省政府批准成立，2007年经教育部批准更名为“青岛农业大学”，2012年开设葡萄与葡萄酒工程专业。
目前，蓬莱产区已连续两年与青岛农业大学开展友好互动合作:2015，蓬莱产区首次到青岛农业大学讲学，向学生介绍蓬莱产区。同时，华东贝利庄园也坐落于此。
甘肃农业大学
甘肃农业大学，位于兰州市安宁区，1958与甘肃农学院合并。
2009年在食品科学与工程学院成立葡萄与葡萄酒工程系，2012开始招生。葡萄与葡萄酒工程系由酿酒葡萄栽培与育种、葡萄酒微生物、葡萄酒酿造、酿酒葡萄和葡萄酒质量控制四个学科组组成。甘肃河西走廊是中国重要的葡萄酒产区，具有独特的地理资源优势。
北京农学院
北京农学院于1965正式升格为大学，校名由国务院1978批准。作为一所都市型现代农林大学，全面开展葡萄种植、葡萄酒酿造、贮藏、品尝等领域的教育、教学、科研和社会服务，重点解决“种植、酿造、贮藏、品尝、品尝”等葡萄酒产业链中的多项关键技术难题。学院专家不仅在葡萄种植技术推广方面为行业发展做出了贡献，在葡萄酒酿造、储藏、品尝等领域也取得了突出的成绩。为进一步发挥其在葡萄与葡萄酒产业发展中的作用，促进葡萄与葡萄酒领域的教学、科研和技术服务，学校整合优势资源，成立了“北京北农葡萄酒工程技术中心”。
学院开设了酿酒工艺、品酒、品酒等课程，为行业培养了一批从事葡萄酒酿造和品酒的实用型人才。学院副教授李德美是中国农学院葡萄酒教学专家，中国葡萄酒国家级评委，中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任。2012年，成为“全球十大葡萄酒商业大奖”中唯一入选的中国人；还被《RVF葡萄酒评论》授予中国杰出贡献奖，入选“中国葡萄酒行业年度风云人物”、“2013《品醇客》葡萄酒行业最具影响力的50位人物”。
济南大学泉城学院
暨南大学泉城学院蓬莱葡萄酒学院成立于2011年5月。学院依托山东半岛葡萄酒产区的地理优势，立足于服务中国经济发展，适应中国葡萄酒行业人才市场需求。采用全新的国际化人才培养模式，旨在通过校企合作、国际合作、订单式培养、产、学、研互动，为中国快速发展培养国际化、复合型、创新型葡萄酒产业。
目前学院有葡萄酒营销、国际经济与贸易、生物技术等专业的本科生。同时，学院面向社会开展了葡萄酒文化与品鉴、葡萄酒与餐饮、葡萄酒侍酒师礼仪、葡萄酒营销与管理等方面的文化传播与培训，为政府、酒厂、海关、酒店等企事业单位开展了1600余人次的文化传播、普及与培训。