材料成型及控制工程专业研究生应该学哪些课程？

政治和英语都要考公共课，这是任何专业考研都不可避免的~

至于专业课，要看学生申请的学校。公共课(即数学、英语、政治)是国家统一命题，而专业课是由学校或研究所等招生单位提出，会有多个科目供考生选择。你可以找到你想报考的学校的招生简章和专业目录(官网或者百度搜索都可以找到)，上面会给出专业课的考试科目和指定的参考资料。