运城职业技术大学可以参加哪些学校的考研？

两个都可以。根据教育部官网，运城职业技术学院的学生，只要符合考研学校的招生要求，可以参加任何学校的考研。运城职业技术学院是经中国人民和教育部批准的全日制本科院校。