中国农业大学食品科学与工程研究生考试科目？

2，201英语1

3302数学二

4、801生物化学

食品科学与工程专业考研及复试科目:

0801农畜产品贮藏与加工或0802食品微生物学或0803食品营养与化学

扩展数据:

食品科学与工程专业主干课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备、食品工艺原理。

本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程的基础理论和知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究的基本训练，具备食品保鲜、加工和资源综合利用的基本能力。

食品科学与工程专业毕业生应具备以下知识和能力:

1，掌握生物化学、食品化学、微生物学的基础理论和实验技术；

2.掌握食品分析和检测的方法；

3.具有工艺设计、设备选型、食品生产管理和技术经济分析能力；

4、熟悉粮食行业发展的方针、政策和法规；

5.了解食品储运、加工、保鲜和资源综合利用的理论前沿和发展趋势；

6、掌握文献检索、信息查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

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