浙江工商大学食品与生物工程学院学科专业
硕士点:食品科学与工程(一级学科)，生物化学工程。
本科专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、应用化学。
浙江省最重要的学科:食品科学与工程(一级学科)。
浙江省重点实验室:浙江省食品安全重点实验室。
浙江科技创新平台:浙江海洋渔业科技创新平台水产品加工子平台。
浙江省重点专业:食品科学与工程。
师资力量:现有教职工近80人，其中教授20人，副教授28人。教职工中，23人拥有博士学位，7人正在攻读博士学位。
实验室条件:实验室总面积1万平方米，现有实验设备价值约4000万元。现代食品制造技术、传统食品加工与安全控制、食品质量科学、食品安全快速检测、食品感官科学、水产品加工与贮藏、农产品加工与贮藏、食品资源与食品化学、食品生物技术等。
生物工程学科主要研究方向:发酵工程、生化分离工程、基因工程、天然产物生物合成。食品化学、食品添加剂合成、理化检测与仪器分析、分离材料与技术、食品流变学、医药中间体合成。
食品科学与工程(工程学士)
浙江省重点建设专业。培养从事食品加工、食品工程设计、新产品开发、生产技术管理、流通管理和科学研究的工程技术人才。
食品质量与安全(工程学士)
浙江省重点建设专业，国家一流特色本科专业。培养在食品生产流通领域从事食品质量安全监督管理、检验检测、质量安全控制和科学研究的技术和管理复合型人才。
生物工程专业(工程学士)
培养在生物工程与技术领域从事生产技术管理、工程设计、新技术研究和新产品开发的工程技术复合型人才。
应用化学(理学学士)
培养具有广泛化学理论基础和较强操作技能的复合型人才，能够从事化学及相关科技领域生产技术和质量管理、新技术研究和新产品开发的专业技术人才。
研究生教育
学院的研究生教育包括博士教育和硕士教育。拥有食品科学博士学位、食品科学与工程硕士学位、生物化学工程硕士学位和食品工程工程硕士学位；
博士:食品科学(两个学科)。研究方向:农产品贮藏、加工与安全控制；食品感官科学与质量安全快速检测；食品生物活性成分的研究:水产品加工。
硕士点:食品科学与工程(一级学科)。研究方向:食品质量与安全；现代食品制造技术；农产品加工和储存；水产品加工与贮藏。
硕士学位:生物化学(两个学科)。研究方向:生化工程；基因工程和细胞工程。
工程硕士:食品工程领域。研究方向:食品质量与安全；现代食品制造技术；农产品加工和储存；水产品加工和贮藏